گوسفند شیشک چیست؟ خواص گوشت شیشک
گوسفند شیشک نوعی پستاندار می باشد که از خوانواده گاو سانانان و گروه نشخوار کنندگان است.این نوع از گوسفند زنده دارای کاربرد های فراوانی از لحاظ شیر، گوشت، روغن و پشم می باشد، بنابراین این حیوان را به صورت گله ای نگهداری می نمایند. در این نوع نر و ماده دارای نام های مختلفی می باشد که به نرهای آنها راک یا قوچ و به ماده ها میش می گویند همچنین به گوسفندهایی که به تازگی بالغ شدند و توانایی تولید مثل دارند شیشک گویند. به صورت کلی به گوسفند شش تا یک ساله شیشک می گویند که بسیار دوست داشتنی و زیبا می باشند که به دلیل جثه ریز و کوچکی است که دارند.
گوشت شیشک چیست
ویژگی های گوشت شیشک
گوشتی که به عنوان گوشت شیشک برای استفاده افراد به بازار ارائه می شود، گوشت بره زیر یکسال می باشد. از ویژگی های این گوشت می توانیم به درصد بسیار پایین چربی در این گوشت اشاره نماییم، همچنین از میوگلوبین و پروتئین های مختلف سرشار می باشد. این گوشت خوشمزگی بالاتر از گوشت گاو و مرغ و خروس دارد و از محبوب ترین غذاهای موجود در جهان می باشد.