مهمترین نکات خرید گوسفند زنده|دامداران پاک

افراد در گذشته برای خرید گوسفند زنده ، با سختی زیادی رو‌برو نبودند. در آن زمان میزان تقاضای خرید گوسفند زنده و توجه مردم به سلامت دام چندان زیاد نبود. اما امروزه باید برای خرید گوسفند زنده و دام باید نکات مختلفی را مورد توجه و دقت قراردهیم تا مبادا پولمان هدر رود، در این مورد شما را با نحوه تشخیص گوسفند زنده و دام سالم و چند نکته در مورد نحوه ذبح گوسفند آشنا می‌کنیم :

نکات مهم در هنگام خرید گوسفند زنده

هنگام خرید گوسفند و دام  موارد زیر را حتما و با دقت کامل بررسی نمایید:

  1.  گوسفند و دام حتما مورد تایید بهداشت بوده و پلاک سلامت داشته باشد
  2. گوسفند زنده سالم مرتب درحال نشخوار است
  3. چشم های گوسفند زنده سالم شفاف است ونباید کدر باشد
  4. دهان وبینی حیوان راجک کنید نباید ترشحات غیرمعمول داشته باشد
  5. پشم های گوسفند رادر بین انگشتان خودبگیرید وبه سمت بالا بکشید اگر به راحتی ازپوست جدا شود علامت بیماری بودن گوسفند است
  6. بعدازاینکه ذبح کردید قبل از هرچیز به جگر گوسفند توجه کنید که باید شفاف باشد

انتخاب نژاد مناسب در هنگام خرید گوسفند زنده

توجه به نژاد گوسفند زمانی مورد توجه قرار می‌گیرد که شما قصد پرورش آن را داشته باشید. بنابراین اگر قصد ذبح سریع گوسفند را دارید، نیازی به توجه به نژاد آن وجود ندارد.  انتخاب نژاد های برتر که درصد دوقلوزایی بالایی دارند سود بیشتری برایتان به همراه دارد.

از آنجایی که هر نژاد گوسفند زنده خصوصیات فیزیولوژیک خاصی از جمله شیرده بودن، پشم و موی مناسب، گوشتی بودن، توانایی راهپیمایی طولانی، توانایی زیستن در محیط های طبیعی فقیر و … را دارد، نیاز است تا با توجه به هدف و شرایط محیطی خود گوسفند مناسبی را تهیه فرمایید.

نحوه صحیح ذبح گوسفند زنده

از نظر شرع اسلام: سالم بودن گوسفند و دام قبل از ذبح خیلی مهم است، اما مسئله ای که به همان اندازه اهمیت دارد؛ رعایت اصول شرعی و بهداشتی هنگام ذبح است. از لحاظ شرعی و ذبح اسلامی باید فرد قصاب مسلمان بوده و قبل از ذبح به گوسفند آب داده و رو به قبله خوابانده و چاقو تیز باشد تا گوسفند عذاب نکشد.

ازلحاظ بهداشتی: باید درجایی کاملا بهداشتی ذبح شده وبعداز ذبح خون آن روی زمین نماند و کاملا شسته شود و در هنگام پوست کندن گوسفند آویزان شود تا پوست و گوشت به زمین مالیده و آلوده نشود و در حال خرد کردن گوشت هم در جایی تمیز و کاملا بهداشتی انجام شود.

نکات مهم در جابجایی دام هنگام خرید گوسفند زنده

بعد از خرید گوسفند زنده باید نکات مهمی را نیز به هنگام جابجایی دام در نظر داشته باشید که این نکات عبارتند از:

  • بهتر است ماشین حمل و نقل را پیش از خرید حتما ضدعفونی کنید تا دام دچار بیماری نشود.
  • اگر مسیر شما طولانی است، بهتر است غذا و آب کافی برای دام را همراه خود داشته باشید.
  • در طول مسیر از تماس گوسفند با حیوانات دیگر یا اشخاص دیگر خودداری کنید.
  • پس از رسیدن به مقصد، ماشین حمل دام را باید ضدعفونی کنید.
  • فضای درونی ماشین حمل و نقل از لحاظ تهویه هوا و رسیدن نور کافی باید دارای شرایط مناسبی باشد.
  • پیش از حمل دام، دمای هوا را در نظر بگیرد؛ زیرا هوای خیلی سرد یا گرم باعث افت وزن دام می شود.
  • هیچگاه دام را در حالت خوابیده بر روی شکم و یا در نزد سایر دام ها نگهداری نکنید؛ زیرا در این حالت دام ممکن است دچار ترکیدگی در ناحیه شکم شود.

بهتر است از ماشین های حمل و نقل پوشش دار برای حمل دام استفاده شود.

سخن پایانی:
در این مطلب به طور کامل درباره نکات مهم در هنگام خرید گوسفند زنده صحبت کردیم، چنانچه درباره گوسفند زنده سوالات دیگری دارید می توانید با شماره ۰۹۱۲۶۲۷۳۸۲۶ تماس بگیرید و یا در قسمت نظرات سایت ما سوال خود را پرسیده و پاسخ خود را خیلی سریع دریافت نمایید.

Sending
User Rating 0 (0 votes)