کاهش و افزایش واردات دام چه تاثیری بر گرانی گوشت دارد؟
گوشت یکی از اقلام اساسی سبد غذایی خانوارهای ایرانی است. افزایش قیمت گوشت در سال‌های اخیر، یکی از چالش‌های مهم پیش روی مردم و دولت بوده است. کاهش و افزایش واردات دام، یکی از عوامل موثر در قیمت گوشت است. در صورتی که عرضه دام در بازار کمتر از تقاضا باشد، قیمت گوشت افزایش خواهد یافت. از سوی دیگر، افزایش واردات دام می‌تواند منجر به افزایش عرضه دام در بازار و کاهش قیمت گوشت شود.
کاهش واردات دام
یکی از عواملی که می‌تواند منجر به کاهش عرضه دام در بازار به ویژه مرکز عرضه دام زنده در تهران شود، کاهش واردات دام است. ایران سالانه مقادیر قابل توجهی دام زنده و گوشت وارد می‌کند. این واردات، بخش قابل توجهی از نیاز بازار گوشت را تامین می‌کند. در صورتی که واردات دام کاهش یابد، عرضه دام در بازار کاهش یافته و قیمت گوشت افزایش خواهد یافت.
به عنوان مثال، در سال ۱۳۹۹، ایران حدود ۱.۵ میلیون رأس دام زنده و ۱۷۰ هزار تن گوشت وارد کرد. این واردات، حدود ۳۰ درصد از نیاز بازار گوشت را تامین می‌کرد. در سال ۱۴۰۰، به دلیل مشکلات ارزی و تحریم‌ها، واردات دام به حدود ۵۰۰ هزار رأس و ۱۰۰ هزار تن کاهش یافت. این کاهش واردات، یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت گوشت در سال ۱۴۰۰ بود.
در سال‌های اخیر، دولت ایران به دلایل مختلف از جمله تحریم‌های اقتصادی، اقدام به کاهش واردات دام کرده است. این امر باعث کاهش عرضه گوشت در بازار شده و در نتیجه قیمت گوشت افزایش یافته است.
بر اساس آمارهای رسمی، قیمت گوشت گوسفندی در سال ۱۳۹۹ در ایران به طور متوسط ۱۸۰ هزار تومان بود. در سال ۱۴۰۲، با کاهش واردات دام، قیمت گوشت گوسفندی به طور متوسط به ۶۴۰ هزار تومان رسید. این افزایش قیمت نشان‌دهنده تأثیر مستقیم کاهش واردات دام بر قیمت گوشت است.
افزایش واردات دام
از سوی دیگر، افزایش واردات دام نیز می‌تواند منجر به افزایش عرضه دام در بازار و کاهش قیمت گوشت شود. در صورتی که دولت به منظور تنظیم بازار گوشت، واردات دام را افزایش دهد، عرضه دام در بازار افزایش یافته و قیمت گوشت کاهش خواهد یافت.
به عنوان مثال، در سال ۱۴۰۱، دولت اعلام کرد که قصد دارد واردات دام را افزایش دهد. در پی این اقدام، قیمت گوشت در بازار کاهش یافت.
راهکارهای کاهش قیمت گوشت
برای کاهش قیمت گوشت، باید از راهکارهای مختلفی مانند افزایش واردات دام، حمایت از تولید داخلی دام و کنترل قیمت نهاده‌های دامی استفاده کرد.
حمایت از تولید داخلی دام
یکی از مهم‌ترین راهکارهای کاهش قیمت گوشت، حمایت از تولید داخلی دام است. این امر می‌تواند از طریق ارائه تسهیلات ارزان قیمت، تامین نهاده‌های دامی با قیمت مناسب، و کاهش مالیات‌های مربوط به تولید دام انجام شود.
با حمایت از تولید داخلی دام، عرضه دام در بازار افزایش یافته و قیمت گوشت کاهش می یابد. همچنین، این امر می‌تواند منجر به کاهش وابستگی کشور به واردات دام شود.
کنترل قیمت نهاده‌های دامی
یکی دیگر از راهکارهای کاهش قیمت گوشت، کنترل قیمت نهاده‌های دامی است. نهاده‌های دامی، یکی از مهم‌ترین هزینه‌های تولیدکنندگان دام هستند. افزایش قیمت نهاده‌های دامی، منجر به افزایش هزینه تولید گوشت شده و قیمت گوشت را نیز افزایش می‌دهد.
دولت می‌تواند با ارائه یارانه، واردات نهاده‌های دامی با قیمت مناسب، و کنترل قیمت فروش نهاده‌های دامی، از افزایش قیمت نهاده‌های دامی جلوگیری کند. این امر می‌تواند منجر به کاهش هزینه تولید گوشت و کاهش قیمت گوشت شود.
افزایش بهره‌وری تولید دام
با افزایش بهره‌وری تولید دام، می‌توان با تولید بیشتر دام با همان منابع، عرضه دام در بازار را افزایش داده و قیمت گوشت را کاهش داد.
نتیجه‌گیری
کاهش قیمت گوشت، یکی از چالش‌های مهم پیش روی دولت و مردم است. برای تحقق این امر، باید سیاست‌های مناسب اتخاذ شود. حمایت از تولید داخلی دام و کنترل قیمت نهاده‌های دامی، دو راهکار مهم در این زمینه هستند. کاهش و افزایش واردات دام، یکی از عوامل موثر در قیمت گوشت است.
اطلاعات این محتوا طبق آمار شرکت واردات از چین، هامین جمع اوری شده است.